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冬季应该怎样健康的吃火锅?

红枫K网  2021-06-10 17:24:20

吃,对于我们每个人来说再简单不过的事情了,现如今,吃火锅也有正确的方法。许多人吃火锅后常有口舌干燥、咽疼龈肿、舌尖口腔黏膜溃疡、腹胀、大便干结或诱发“痘痘”等所谓的“上火”症状。

其主要原因可能有:①高温食物易致口腔、食道黏膜受损或烫伤,导致直接“上火”;②酒精类饮料及辛辣等强刺激性调料可诱发“上火”;③油多、盐多、味精多等加重“上火”症状;④动、植物性食物摄入比例不合理,导致膳食纤维、水溶性维生素等摄入偏少,促发“上火”;⑤少数人对某种食物如海鲜发生过敏,亦表现出类似“上火”的症状。为了预防吃火锅引发的“上火”,有人推荐在火锅汤料中放入用纱布包好的中药石斛、元参、麦冬各10克药包与食物同煮,可达滋阴降火、预防“上火”现象。

为了既能享受火锅的美味又能满足健康饮食和生命安全的要求,我们建议吃火锅时应尽量注意以下要点:

①每人一个小火锅,像吃自助餐一样吃火锅,根据个人喜好自行取食;

②火锅汤料尽量采用清水,油、盐、味精等调料应严格控制;

③尽量选择植物类食材,适当搭配动物性食材;

④畜、禽、鱼类等食材一定要煮熟透;

⑤保持良好的饮食心理,千万别怕吃亏,防止摄食过量;

⑥滚汤中捞出的食物别即时入口,否则易发生口腔和食道烫伤;

通过以上对吃火锅的方法的简单描述,你是否有了更多的认识呢?是否学到了呢?快吃起来吧,冬天吃火锅,那是再美好不过的。


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